某天在書上看到蓮藕粉可以拿來做粉圓，愛吃的我決定試試看

因為沒有想到自己煮的粉圓會這麼Q彈，所以沒有拍照了

一包蓮藕粉不便宜，我在柑仔店買的一小包約300g400以內（忘記價錢了）

倒半包出來，混入開水，像揉麵團一樣把水跟粉混合，再加點砂糖

讓麵團成形又不致乾燥、濕軟，做成長條後再切成小塊搓圓

下水煮熟，煮到有透明感即可

 

DSC06664  

煮熟的粉圓很Q彈有嚼勁，缺點是不耐久放，即使把水弄乾放一陣子之後變得有點硬

而且有一股蓮藕粉獨特的味道，個人不愛....

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    Bonny麻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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