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搗蛋鬼越來越大，原本的花樣已經不能吸引她了
沒招的我，只好把做麵包拿出來用。
麵包配方來自Cecillia優雅過生活
香蔥起司小麵包(6個)的材料:
高筋麵粉200g、速發酵母3g、砂糖20g、鹽3g、牛奶140ml、無鹽奶油15g
香蔥餡: 蔥二小根切成碎末、鹽一小匙、麻油一大匙、披薩起司絲少許
在可微波的盆子內，倒入牛奶及奶油，600W微波加熱40秒取出；拌入其餘所有材料，以筷子攪拌均勻，至沒有粉類殘留即可
進行第一次發酵，先以弱微波200W加熱30秒，藉由微波刺激加快發酵速度；或直接置於室溫至麵糰發酵一倍大
第一次發酵完成的麵糰，分割成6等份，讓麵糰鬆弛15分鐘
每個小麵糰滾圓塑型，置於小烤箱的烤盤上(底盤包覆錫箔紙並抹點油)，放在不加熱的小烤箱內進行二次發酵約30-40分鐘
麵糰中心處割劃一道，刷上蛋液後，舀入適量的香蔥（我塞了地瓜餡，沒有蔥喔）
不過，我的麵團剛揉完時就有些軟.....加了麵粉之後勉強可以成形
但發酵之後呈現軟體動物狀態，站都站不直阿>"<
不知道該怎麼辦，只能將錯就錯了
烤盤抹油之後直接放在上面讓他發酵了～～～～～～～
（油用刷子或紙抹比較均勻，下圖是用手刷的喔！油超厚，烤出來底會比較油一些）
接續開啟小烤箱來烘烤，設定時間20分鐘(時間部份，請依自己使用的小烤箱機型來調整)；
記得一定要在麵糰表面上，鬆鬆的覆蓋一張錫箔紙，以免表面太快就被烤焦，而內部卻還未熟
（錫箔紙記得要包覆完整，否則烤出來會變黑白郎君....）
烘烤時間剩下五分鐘時，小心把錫箔紙拿掉，讓麵包表面上色
口感頗鬆軟，跟麵包機做出來的完全不同，稍稍修改一下，下次會更美～
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