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<材料>

麥維他消化餅.........12片

優格........4大匙

雞翅.......6隻

大蒜........2-3瓣

鹽........1小匙

黑胡椒........適量

 

<準備工作>

烤箱200度C(400度F)預熱, 大蒜切成末

 

<做法>

1. 將優格,大蒜末,鹽,黑胡椒醃雞翅20分鐘,使肉質軟化

2. 消化餅放到塑膠袋中,以玻璃瓶或是擀麵棍壓碎

3. 醃好的雞翅倒入裝滿消化餅碎的塑膠袋中搖一搖,再輕輕按壓使消化餅完全包覆雞肉

4. 將雞翅整齊排列在鋪好烘焙紙的烤盤上, 烤箱200度C(400度F),烤20分鐘至金黃色熟透即可

 

<KT’s美味祕訣>

 

1. 消化餅均勻的附著在雞翅上,再隔著塑膠袋輕輕用手將雞翅按壓

這個步驟很重要,這是讓消化餅能緊密的附著在雞翅上的祕訣

2. 優格含有乳酸菌,能去油解膩軟化肉質,是趕時間醃肉的好選擇

3. 如果怕烤焦,前15分鐘可以先用錫箔紙或烘焙紙蓋住雞翅,最後5分鐘再拿掉繼續烘烤

 

 

 

 

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