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天氣越來越熱，來點酸酸辣辣的東西開胃吧！

青木瓜一顆

蝦米數隻

四季豆一到兩支

辣椒一支

蒜頭數顆

魚露

檸檬或米醋

糖

 

1.先把蒜頭、四季豆、蝦米、辣椒用杵敲碎

2.加入木瓜絲，加入醋、糖（味道依自己喜歡）用手搓揉，放進冰箱冷藏（浸泡時不時拿出來翻一下）

看到人家的食譜分享手切的木瓜絲比用刨的更具爽脆口感，這是真的！！

同時做了刨絲和手切，刨絲的浸泡時間約四小時（2.4.6.8小時這樣吃），沒什麼爽脆口感

手切的則要浸泡一天比較入味

DSC05388  

開胃又好吃歐！

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