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可可是我的愛,但好喝的可可粉真的要碰運氣,像swiss 或Godiva對我來說都很甜=.=

所以,除了各廠牌調好味道的可可粉外我都還會買一罐100%的可可粉添加

有時手邊沒有可可粉時,可以用巧克力取代

方法:一點水為底,加上巧克力

水多為水狀,水少變漿狀

完全溶解之後,可以添加你喜歡的東西,比如:牛奶、棉花糖、酒等

下圖是costco的松露巧克力,算是便宜又好溶。

而Godiva巧克力不太適合,溶完粉感很重

DSC03063    

在這要推薦一間不錯的店家,位於板橋車站一樓的In Joy Chocolate  

出品的可可以巧克力溶解(當然有搭配其他)喝起來口感滑順,不會有太重的粉感

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