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上次試做的麵包在這裡

由於上次做的麵包塑型不易，這次又重做了一次

這次麵粉多加了不少，形狀相對好處理些

但是在第二次發酵的時候發生了一些意外....

第一次....混麵粉沒混均勻，有小結塊

DSC04050.JPG

第二次，但是....烤盤放不進烤箱！！！！

拔起來之後都癟癟的了...

DSC04060.JPG  

大失敗！烤出來的麵包口感也有些粗硬

 

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